Gruau aux carottes et épices
by Frédéric BoucherGruau aux carottes et épices
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Portions
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
30 minutes

Ingrédients
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1 c. à table bumble bloom Gingembre
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3 tasses eau
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1 tasse lait végétal
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1 tasse flocons d'avoine
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1 carotte râpée
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1/3 tasse raisins secs
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1 c. à café cannelle en poudre
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1/2 c. à café gingembre en poudre
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1 pincée. sel
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1 c. à café extrait de vanille
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Zeste d'une orange
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1/3 tasse noix de coco râpée
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1/3 tasse noix de Grenoble
Instructions
- Step 1
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau et le lait. Incorporer ensuite l'avoine, la carotte râpée, les raisins secs et les épices. Réduire à feux doux et couvrir partiellement.
Step 2
Mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à une consistence crémeuse, environ 20-25 minutes.
Step 3
Retirer du feu et ajouter la vanille, le zeste et la noix de coco. Bien mélanger.
Step 4
Servir dans des bols et garnir d'un filet de bumble bloom au gingembre et de noix de Grenoble au goût.