Terrine de lentilles, poivre et ciboulette

Ingrédients

Terrine

• 1/4 tasse de bumble bloom Gingembre

• 1 bûchette VegNature 3 Poivres & Ciboulette

• 1/2 oignon jaune (1 tasse)

• 1 gros champignon portobello (1 ½ tasses)

• 3 tasses de lentilles vertes cuites

• 1/2 tasse d'eau

• 1/3 tasse de noix de pin

• 1/3 tasse de graines de citrouille

• 1/3 tasse de pacanes

• 1/4 tasse de chia noir 

• 1 c. à thé de bouillon de légume concentré (exemple : Better than bouillon)

• 1/4 c. à thé paprika

• 1/2 c. à thé d’aneth frais ou sèche

• 1/2 c. à thé poivre

• 1/2 c. à thé sel

• 1 c. à thé de cognac

• 1½ c. à thé de beurre végétal

• 1½ c. à thé d'huile d'olive

Présentation

• 1/4 tasse de bumble bloom gingembre

• 1 c. à soupe de cognac

• 1 c. à thé de beurre végétal

• ½ c. à thé de agar

Équipement

• 6 pots massons 125ml ou autre pot en verre