Carottes rôties au m!el, gremolata à la coriandre et pacanes caramélisées
par Frédéric BoucherCarottes rôties au m!el, gremolata à la coriandre et pacanes caramélisées
Rated 5 stars by 1 users
Portions
2
Ingrédients
-
1 cuillère à soupe de bumble bloom Gingembre
-
1/4 tasse de pacanes + 1 cuillère à thé de bumble bloom Gingembre
-
Une douzaine de carottes de couleurs ou nantaises, coupées en deux sur la longueur
-
1 cuillère à thé d’huile d’olive
-
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement
-
Zeste d'un citron biologique
-
Jus d'1/2 citron biologique
-
1 petite gousse d’ail hachée
-
1 cuillère à thé d’huile d’olive
Carottes
Gremolata
Instructions
- Step 1
Préchauffer le four à 425F.
Step 2
Gremolata : Mélanger tout les ingrédients ensemble et réserver.
Step 3
Pacanes : Dans une poêle à feu moyen, faire dorer les pacanes avec 1 cuillère à thé de bumble bloom Gingembre pendant environ 2 - 3 minutes, et réserver.
Step 4
Carottes : Mélanger les carottes, le bumble bloom, l’huile, le sel et poivre puis déposer le mélange sur une plaque à cuisson.
Step 5
Laisser rôtir au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient rôties.
Step 6
Déposer dans une assiette et garnir de la gremolata et des pacanes caramélisées.