Burger Banh Mi

Ingrédients

Carrottes marinées

• 4 carottes nantaises ou 2 régulières

• 1/2 tasse d'eau

• 1/2 tasse de vinaigre blanc

• 1/2 tasse de sucre

Sauce

• 1 cuillère à table de bumble bloom Gingembre

• 1/4 tasse de mayonnaise végétalienne

• 2 cuillères à thé de sauce Sriracha (ou plus, ou moins, au goût)

Laque asiatique pour boulettes

• 1/4 tasse de bumble bloom Gingembre

• 1 cuillère à table de ketchup

• 1 cuillère à table de sauce hoisin végétarienne

• 2 cuillères à thé de sauce soya foncée

• 1/8 cuillère à thé de cinq épices chinoises

• 2 gousses d'ail hachées

Burger et garnitures

• 4 de tes boulettes de burger favorites ou 1 paquet de 340g de Beyond Beef ou Impossible

• 4 pains burger

• De l'huile végétale pour la cuisson des boulettes et du pain (ou non, si c'est sur le barbecue!)

• 1 concombre en tranches fines

• Coriandre fraiche, au goût

• Oignon vert ciselé, au goût

• Tranches de jalapeno frais, au goût (facultatif)